Sådan bygger du en perfekt vegetarisk bouillon: Teknikker og tips
Hvad er vegetarisk bouillon? Vegetarisk bouillon er en aromatisk væske, der danner grundlag for mange vegetariske retter som supper, risottoer og gryderetter. Den er lavet ved simring af en blanding af grøntsager og krydderier, således udtrækkes smagen og næringsstofferne. Bouillonen fungerer både som en smagsforstærker og en ernæringsmæssig komponent, der kan tilpasses et væld af…